炎炎夏日，

西瓜成了消暑解渴的“明星水果”。

孩子大快朵颐地吃着西瓜，

家长难免会有些担忧：

西瓜太凉会不会伤胃？

吃多了会不会拉肚子？

今天，

我们就来场“西瓜知识大闯关”，

了解如何健康吃西瓜！

 

01、西瓜营养知多少

西瓜含水量达到 92% 以上，吃一颗西瓜，其实大部分吃的都是“水”。但这并不意味西瓜仅仅是“水做的”，它还含有维生素A、维生素B6、维生素C、番茄红素、钾等营养素，是个低调的“营养高手”。

02、健康吃瓜三部曲

挑选秘籍

看纹路：选择纹路清晰、间距宽的

拍一拍：成熟西瓜会发出“咚咚”的清脆声

看“肚脐”：底部圆圈越小越好

清洗有讲究：即使不吃西瓜皮也要认真清洗！建议用流动清水冲洗西瓜30秒以上，把外皮充分洗干净，避免切瓜时污染果肉。

保存妙招：如果一个西瓜吃不完，那要在切开后裹上保鲜膜立即冷藏，并尽快吃完。

如果切开的西瓜敞口放置在常温下超过2小时左右，最好就不要吃了。在放置的这段时间内，微生物会快速增殖，如果你的肠道比较敏感就有可能出现问题。

03、食用注意事项

控制食用量：每天建议吃200-350克（约2小块）

掌握食用时机：避免空腹或饭后立即食用，两餐之间最佳。

感冒初期慎食：感冒初期，多吃西瓜会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。

04、创意吃法实验室

西瓜冰棒：将西瓜汁倒入冰棒模具，加入少量椰果或蓝莓，冷冻4小时。

西瓜披萨：将西瓜切成厚片作“饼底”，点缀酸奶、奇异果、草莓等。

西瓜沙拉：西瓜球+黄瓜片+薄荷叶+少许奶酪，清爽又营养。

西瓜翠衣绿豆汤：取西瓜翠衣150克、绿豆100克，加入没过食材的清水，水开后煮制15分钟即可。